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游离糖,一个“甜蜜杀手”

海南口腔

原标题:游离糖,一个“甜蜜杀手”fcB53i热点_热点头条新闻

我们日常生活的饮食中fcB53i热点_热点头条新闻

避免不了要摄入各种糖fcB53i热点_热点头条新闻

凉拌菜、炒菜加糖提鲜fcB53i热点_热点头条新闻

炎夏来一瓶冰镇饮料去暑fcB53i热点_热点头条新闻

各种水果也都是越甜越好fcB53i热点_热点头条新闻

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人们对甜食存在独特的偏爱,甜食比其他口味的食物更容易带来好心情,而美好治愈的甜味感觉主要来源于糖。“糖调百味”在许多可口的菜肴中,糖常常能满足我们的味蕾。fcB53i热点_热点头条新闻

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但甜食虽美好,越来越多的肥胖和代谢性疾病却与其密切相关。世界卫生组织(WHO)就糖类食用提出了指导意见。特别明确了“游离糖”的关注。fcB53i热点_热点头条新闻

游离糖是什么?fcB53i热点_热点头条新闻

世界卫生组织(WHO)对游离糖的官方定义是:添加到食品和饮料中的单糖(果糖、葡萄糖等)和双糖(麦芽糖、蔗糖等),以及天然存在于蜂蜜、糖浆果汁和浓缩果汁中的糖。也就是说,所有食品中额外添加的糖,即使是我们奉为“养生圣品”的蜂蜜和果汁中,都纷纷躺枪!fcB53i热点_热点头条新闻

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游离糖做错了什么?fcB53i热点_热点头条新闻

游离糖最大的问题就在于它极易被人体吸收,而且又不提供相应的饱腹感。不仅如此,因富含甜味,容易让人上瘾,让人吃了还想吃,喝了还想喝,一不小心就容易吃过量,让人“欲罢不能”。这么做的后果是:在短时间大量摄入的游离糖,容易增加肥胖和心血管疾病的风险。fcB53i热点_热点头条新闻

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这样看来,游离糖的套路就和感情戏中渣男的套路是一样一样的。先是给自己披上一层“人畜无害”的外衣(养生光环),给对方一点甜头(吃了或喝了对人体有一定好处),但是偏偏不给你情感上的满足感(吃了没有饱腹感),然后用“秘密武器”让你上瘾(富含甜味,让人上瘾,吃了还想吃),最后越陷越深,投入越来越多的情感和钱财(吃的或喝的越来越多),最后人财两空(肥胖或心血管疾病)。可以说,食物界的渣男非游离糖莫属了!fcB53i热点_热点头条新闻

针对游离糖“甜蜜的诱惑”,世卫组织强烈建议我们及时止损,在整个生命过程中尽量少吃游离糖。游离糖摄入量至少限制在总能量摄入的10%以下。如果能进一步限制到5%,会对身体有更大的好处。fcB53i热点_热点头条新闻

生活中如何控制游离糖摄入?fcB53i热点_热点头条新闻

① 尽量不喝各种饮料fcB53i热点_热点头条新闻

碳酸饮料、果汁饮料就不用说了,乳酸菌饮料很多会打出“零脂肪”的广告,但是看一看营养成分表,含糖量基本在15g/100ml左右,喝200ml糖量轻松超过25g。绿茶饮料听名字很健康,但是含糖量也在4.2g/100ml,一瓶绿茶饮料一般500ml,喝一瓶就相当于吃了21g糖。要学会看营养成分表,选择真正低糖或无糖饮料。fcB53i热点_热点头条新闻

② 直接吃水果,尽量不喝鲜榨果汁fcB53i热点_热点头条新闻

直接吃水果不仅可以控制糖的摄入量,还能够保证多种营养素的摄入。鲜榨果汁一杯通常都要放2个以上的水果,而且许多水果在榨汁后很快被氧化,膳食纤维也作为渣子被当做垃圾处理,如果想喝鲜榨果汁,不妨多加一些蔬菜做成果蔬汁。fcB53i热点_热点头条新闻

③ 严格控制面包、饼干、甜品数量fcB53i热点_热点头条新闻

自己做过烘焙的都知道,制作面包、甜品的配方中糖量都不少,即使按照配方量加糖,做好后的口感都只是微甜,更何况市售的面包、甜品含糖量都不会低;有些粗纤杂粮饼干虽然含有大量粗纤维,但是为了调节口感会加倍放糖,在选购的时候也要注意。fcB53i热点_热点头条新闻

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④ 日常饮食fcB53i热点_热点头条新闻

日常饮食更要注意,一不小心就会吃进去大量的糖。比如:很多人喝牛奶、豆浆、咖啡、粥都会放糖;吃粽子、炸糕会蘸糖;做银耳莲子羹、煮梨汤也要放糖;糖醋类的菜、番茄炒蛋、红烧肉等等,为了调味也要放糖,1汤匙调味番茄酱就包含大约4克的游离糖,防不胜防。fcB53i热点_热点头条新闻

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即使一辈子不吃游离糖,也不会对身体健康有害,因为新鲜蔬果和淀粉类食物在体内都会转化为葡萄糖被身体所利用,所以想要拥有健康的身体和美好的形体还是远离游离糖吧!fcB53i热点_热点头条新闻

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